ಮಾವಿನಕಾಯಿ ಚಟ್ನಿ

ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು : -
ಮಾವಿನಕಾಯಿ - 1
ಹಸಿಮೆಣಸು - 5
ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ ಬೇಕಷ್ಟು
ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತುರಿ - 1 ಕಪ್
ಇಂಗು - ಹುಣಿಸೆಬೀಜದ ಗಾತ್ರದಷ್ಟು

ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ : -

ಮಾವಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಹಚ್ಚಿ ಮಿಕ್ಸಿಗೆ ಹಾಕಿ ಇದರೊಂದಿಗೆ ಹಸಿಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತುರಿ ಮತ್ತು ಇಂಗು ಇವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಕ್ಸಿಗೆ ಹಾಕಿ ರುಬ್ಬಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರುಹಾಕಿ ಗಟ್ಟಿ ಇರುವಂತೆ ರುಬ್ಬಿ. ರುಚಿಯಾದ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರಿಳಿಸುವಂತಹ ಮಾವಿನ ಕಾಯಿ ಚಟ್ನಿ ರೆಡಿ. ಇದನ್ನು ಗಂಜಿಯ ಜೊತೆ ಸವಿಯಲು ತುಂಬಾ ರುಚಿ. ಊಟದ ಜೊತೆಯಲ್ಲೂ ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. 

ಇನ್ನೊಂದು ವಿಧಾನ : -

ಹಚ್ಚಿದ ಮಾವಿನ ಕಾಯಿ ಇದರೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, 1 ಕಪ್ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತುರಿ, 2 ಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ, 10 ಒಣಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಇಂಗು ಇವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಕ್ಸಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ರುಬ್ಬಿ. ಈಗ ಬೇರೊಂದು ರುಚಿಯ ಮಾವಿನಕಾಯಿ ಚಟ್ನಿ ಸಿದ್ಧ. 

ಅತ್ಯಂತ ಸುಲಭ ಹಾಗೂ ಸರಳ ವಿಧಾನದ ರೆಸಿಪಿಗಳಿಗಾಗಿ ಪ್ರತಿದಿನ ಈ ಬ್ಲಾಗ್ ಲಿಂಕನ್ನು ತಪ್ಪದೇ ವೀಕ್ಷಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಬಂಧುಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಿತ್ರರಿಗೆ ಈ ಬ್ಲಾಗ್ ಲಿಂಕನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ತಿಳಿಸಿ.