ಹೀರೆಕಾಯಿ ಪಲ್ಯ

ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು:-

ಹೀರೆಕಾಯಿ - 2

ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು

ಹಸಿಮೆಣಸು - 2

ಅರಶಿನ ಹುಡಿ - ಸ್ವಲ್ಪ

ಒಗ್ಗರಣೆ :-

 ಸಾಸಿವೆ, ಮೆಣಸು, ಉದ್ದಿನಬೇಳೆ, ಕರಿಬೇವು ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ

ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ : -

ಹೀರೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಅದರ ಮೇಲಿನ ನಾರನ್ನು ತೆಗೆದು ಚಕ್ರದಾಕಾರದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಗ್ಗರಣೆಗೆ ಸಾಸಿವೆ, ಮೆಣಸು, ಉದ್ದಿನಬೇಳೆ, ಕರಿಬೇವು ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಒಗ್ಗರಣೆ ಸಿಡಿದ ನಂತರ ಹಸಿಮೆಣಸು ಹಾಕಿ ಹುರಿಯಿರಿ ಈಗ ಇದಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೀರೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮಗುಚುತ್ತಾಇರಿ. ಇದಕ್ಕೆ ನೀರು ಬೆರೆಸುವ ಅಗತ್ಯ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮಗುಚಿ ಮುಚ್ಚಿಡಿ. ಈಗ ಅತಿ ಸರಳ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ದಿಢೀರಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹೀರೇಕಾಯಿ ಪಲ್ಯ ರೆಡಿ. ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ. ತಿನ್ನಲೂ ರುಚಿ.

ತಮ್ಮ ಬಳಗದವರೊಂದಿಗೆ ಶೇರ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ದಿನದ ಒಂದೊಂದು ಹೊಸ ಹೊಸ ರೆಸಿಪಿಗಾಗಿ ಈ ಬ್ಲಾಗ್ ನಿತ್ಯ ವೀಕ್ಷಿಸಿ.