ಕಟ್ ಸಾರು

ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು: -

ತೊಗರಿಬೇಳೆ - 4 ಹಿಡಿ

ಟೊಮೇಟೊ             - 2

ಹಸಿಮೆಣಸು          - 4

ಶುಂಠಿ - ಸಣ್ಣ ತುಂಡು

ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು - ಸ್ವಲ್ಪ

ಕರಿಬೇವು ಸೊಪ್ಪು - 2 ಎಸಳು

ಇಂಗು - ಸ್ವಲ್ಪ

ಲಿಂಬೆ ಹಣ್ಣು - 1

ಬೆಲ್ಲ - ಸಣ್ಣ ತುಂಡು

ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ : - 

ತೊಗರಿಬೇಳೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ಬೇಕಷ್ಟು ನೀರು ಹಾಕಿ ಉಪ್ಪು, ಬೆಲ್ಲ, ಅರಶಿನ ಹುಡಿ ಹಾಕಿ ಕುದಿಸಿರಿ. ಟೊಮೇಟೊವನ್ನು ಸಣ್ಣಗೆ ಹಚ್ಚಿ ಹಾಕಿ. ಟೊಮೇಟೊ ಬೆಂದ ನಂತರ ಹಸಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಹಚ್ಚಿ ಹಾಕಿ ಕುದಿ ಬರಿಸಿ. ನಂತರ ಕರಿಬೇವು ಸೊಪ್ಪು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು ಇಂಗು ನೀರನ್ನು ಹಾಕಿ ಕುದಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಲಿಂಬೆರಸವನ್ನು ಹಾಕಿ ಕೆಳಗಿರಿಸಿ ಮುಚ್ಚಿ ಇಡಿ. ಈಗ ಒಗ್ಗರಣೆಗೆ ಎಣ್ಣೆ, ಸಾಸಿವೆ, ಒಣಮೆಣಸು, ಕರಿಬೇವು ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಇಂಗು ಹಾಕಿ ಒಗ್ಗರಣೆ ಕೊಡಿ. ಘಮಘಮಿಸುವ ರುಚಿಯಾದ ಸಾರು ರೆಡಿ. 

ನೀವೂ ಮಾಡಿ ನೋಡಿ. ನಿಮ್ಮವರೊಂದಿಗೆ ಶೇರ್ ಮಾಡಿ.