ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚಟ್ನಿ ಪುಡಿ

ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು:-
100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
50 ಗ್ರಾಂ ಒಣಮೆಣಸು
25 ಗ್ರಾಂ ಹುಣಿಸೆ ಹುಳಿ
25 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು


ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ: - 

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕರಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ ಹಾಗೂ ಒಣಮೆಣಸನ್ನು ಕರಿಯಿರಿ. ಹುರಿದಿಟ್ಟ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಹುರಿದ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹುಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮಿಕ್ಸಿಗೆ ಹಾಕಿ ಗರಿಗರಿಯಿರುವಂತೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. (ಹುಣಿಸೆ ಹುಳಿಯ ಬದಲು ಹುಳಿಪುಡಿ ಬಳಸಿದರೆ ಉತ್ತಮ) ಈ ಚಟ್ನಿಪುಡಿಯನ್ನು ಗಂಜಿ ಊಟದ ಜೊತೆ, ಮೊಸರನ್ನ ಹಾಗೂ ದೋಸೆ, ಇಡ್ಲಿ ಮುಂತಾದ ತಿಂಡಿಗಳ ಜೊತೆ ಸವಿಯಲು ಬಲು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಚಟ್ನಿಪುಡಿಯು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಬಲು ಉತ್ತಮ.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಶೇರ್ ಮಾಡಿ.